Португальская архитектурная компания Castanheira & Bastai Arquitectos спроектировала винодельню Adega Casa da Torre в Лоуро, Вила-Нова-ди-Фамаликан.
Винные заводы уже не те, что были раньше. Когда-то винодельни были переполнены пылью и паутиной, что говорило о долгом времени их существования. Время в свою очередь является знаком качества. Винные заводы со временем изменились. Теперь в них нет места ни для пыли, ни для паутины. Они скорее напоминают лаборатории, где правят законы чистоты и гигиены.
Casa da Torre уже давно славится своим хорошим вином. Но пришло время для ее увеличения и усовершенствования. Размещение и ориентация винодельни остались нетронутыми, так как в этом не было необходимости. Наполовину утопленная в землю южная сторона защищены от прямых солнечных лучшей, также как и западная сторона. На севере находится высокая и толстая гранитная стена. На востоке находится вход в здание. При помощи дополнительных расширений было добавлено только то, что было необходимо, изначальное строение осталось максимально нетронутым. Крышу было решено сделать двухскатной. Ее конструкция является простой, несмотря на то что используются по четыре стойки на каждом столбе для поддержки стропил. Стальные тросы необходимы для удержания большого веса конструкции крыши и отделки.
В интерьере были использованы долговечные и легкие в обслуживании материалы. Деревянные чаны и баки были заменены на емкости из нержавеющей стали больших объемов. Позади гранитного внешнего бака находится небольшой офис. Лестницы выполнены из древесины. Крыша нависает над мощеных входом и при этом охватывает крыльцо, туалеты и лабораторию. Света поступает ровно столько, сколько нужно. Некоторые деревья вокруг винодельни были пересажены, огромные камни передвинуты. Подземные источники воды, о которых было забыто, снова используются винодельней.
